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您所在的位置:深圳商务网>创业资讯>正文 更新时间:2021-10-24 11:46:25

孤独经济兴盛,孟老师抓住时机,突破餐饮停摆危机

来源:网络    作者:佚名    浏览次数:119

导读

孤独经济兴盛,孟老师焖饭抓住时机,突破餐饮危机2021年的中国餐饮行业,将会走出迈向世界餐饮的一大步。当前,餐饮业内一直以来三高一低的痼疾被无限放大,过于依赖堂食的单一盈利渠道将会被迫......

孤独经济兴盛,孟老师焖饭抓住时机,突破餐饮危机

2021年的中国餐饮行业,将会走出迈向世界餐饮的一大步。当前,餐饮业内一直以来三高一低的痼疾被无限放大,过于依赖堂食的单一盈利渠道将会被迫多线发展,市场竞争力不够的小店面临淘汰,头部品牌变得更大更强,连锁率逐渐提高。

加之疫情让餐饮业几乎停摆,很多餐厅的现金流就此断裂。所以一个让餐饮业不容忽视的问题便出现了,该怎么样才能开启新的突破口,找到发展的道路呢?

首先我们要做的,就是沉心观察市场趋势,将目光聚焦在如今的消费主力军年青一代身上。那么随着不断的研究,我们可以发现。目前行业中正在兴起一股以当下年轻人为主角的“孤独经济”。

据《中国统计年鉴2018》中的数据显示,2017年中国人口总数为13.9亿,我国单身人口规模已达到2.4亿,而其中未婚、独居的人数超过7700万,这些人也被称为“孤独青年”——年纪轻轻就一个人生活。

他们的日常就是一个人,感到孤独是难免的,而这些不断被“拉扯”的孤独感,如果利用得当便是商机。如餐饮品牌孟老师,在了解此趋势之后迅速调整产业线推出了主打“一个人也要好好吃饭”的一人食餐饮“元气焖饭系列”。

利用小罐式包装与新颖的概念生产,击中孤独青年们的G点,让他们喜爱并信任孟老师餐饮。这便是餐饮界的一次大胆尝试,有着此番优秀先例在前,相信未来会有更多企业懂得如何发展。

 
(文/佚名)
 
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