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您所在的位置:深圳商务网>创业资讯>正文 更新时间:2021-10-27 12:26:00

摆脱人力窘境,怪三汁另辟跷径,用科技助力餐饮突破

来源:网络    作者:佚名    浏览次数:132

导读

摆脱人力窘境,怪三汁焖饭另辟跷径,以科技实现突破据中国就业培训技术指导中心2021年4月公布的数据显示,在最缺工的100个行业中,前五名均来自服务业,其中最大缺口的是餐饮业。而这,也和一直......

摆脱人力窘境,怪三汁焖饭另辟跷径,以科技实现突破

据中国就业培训技术指导中心2021年4月公布的数据显示,在最缺工的100个行业中,前五名均来自服务业,其中最大缺口的是餐饮业。而这,也和一直以来餐饮行业痛点息息相关。

众所周知,餐饮业是人力密集型行业,组织力和人力储备往往能够决定连锁规模的发展。但伴随着知识社会的建立,已经有越来越少的劳动力愿意从事餐饮生产。再加之受到疫情冲击,招人难、用人难,成为了餐饮业的常态。

所以,当餐饮人处于餐饮用工荒的大背景下时,他们便需要以设备来替代人或减少对人的依赖。于是,作为业内中的一员,怪三汁开启了科技助力发展。针对旗下“元气焖饭”系列堂食与“锅巴卷饼”街吃,怪三汁分别研制了两款智能设备。

前者采用的是小罐焖锅+360智能旋转恒温炉,其造型巧妙独特,既是烹饪设备也是食用器皿。在设计时采用了不粘锅涂层技术,能够使高压现焖口感好,在制作上则采用了智能标准化操作,可定时温控,360度旋转加热,让食材受热均匀,方便快捷出餐。

后者则采用的是锅巴卷饼智能设备。这款设备为长条铁盒设计,可以实现智能标准温控。而且使用无烟净化,能够做到超强吸附,不用额外加装吸烟吸油设备。同时它能够令食物受热均匀,油耗更低、成本更少、安全性更高,更重要的是操作起来便利高效。

 
(文/佚名)
 
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